Ingredientes:
- 1 baguete de metro
- 1 dente de alho
- 1 vidro de requeijão
- 400 gramas de apresuntado fatiado Excelsior
- 1 maço de rúcula, lavado
- 1 pimentão amarelo, cortado em rodelas finas
- 3 tomates maduros, cortados em rodelas
- Folhas de manjericão a gosto
- 3 colheres (chá) de suco de limão
- 1 colher (sopa) de azeite
- 200 gramas de queijo prato fatiado
Modo De Preparo:
1) Corte a baguete ao meio com a ajuda de uma faca de serra grande e esfregue o dente de alho nas duas metades, espalhando em seguida o requeijão;
2) Separe as fatias de presunto Excelsior dobrando-as em duas vezes(formando um leque);
3) Coloque as fatias dobradas sobre uma das metades da baguete e, sobre elas as folhas de rúcula, as rodelas de pimentões, de tomate e por final as folhas de manjericão.
4) Misture o suco de limão com o azeite e espalhe sobre a rúcula, os pimentões, tomates e o manjericão para que fiquem temperados;
5) Enrole as fatias de queijo prato da mesma forma que o presunto Excelsior e acomode-os sobre as verduras temperadas;
6) Feche o sanduíche com a outra metade da baguete, pressionando firmemente/levemente com palitos ou bandeirinhas.
Rendimento: 10 porções
